La crisis llega a la Semana Santa de Málaga.

Los regulares de Ceuta y Melilla , que siempre
han acompañados al traslado desde la Parroquia de San Pablo a la

Casa Hermandad de Nuestro Padre Jesús Cautivo , no lo harán

este año .

La cofradía no puede asumir los 36.000 euros que supone traer

regulares ( dietas , manutención ) dos días antes del desfile

procesional ( el lunes por la tarde )

Porque este traslado se volverá a hacer el sábado 27 ( en vez

del lunes )

Muchos pensamos que así esta mejor , para la gente que

trabajan.

De toda forma , podremos ver la visita al Hospital

Civil como siempre ; es un acto emocionante ver

el personal sanitario ayudando a llevar el trono

y los enfermos participando , saliendo a las puertas del Hospital .

Todos estamos esperando que el buen tiempo nos acompañes ,
aunque no lo puedan hacer los Regulares.

El símbolo perdido de Dan Brown me ha decepcionado...

Después de meses de espera , recordando El Código da Vinci y Ángeles y Demonios que me gustaron , este ultimo libro me ha dejado , digamos fría sin emociones .
Sera que me imaginaba otra cosa . El caso es que seguimos con una trama nada nueva : Langdon , el protagonista , corre de un lado para otro , buscando decifrar ¨símbolos ¨emblemáticas de la ciudad de Washington .
Pero ahí no queda , sino que nos adentra de una , algo rara , Ciencia Noética , bastante difícil de creer ( por ejemplo : un laboratorio que parece mas de ciencia ficción , donde se pesa el alma !!!)
Esta vez no aporta polémica , porque muchos de los elementos no parecen creíble y hasta los masones creo que están agradecidos de que ponga de moda el tema , quitandose de encima leyendas negras .
Según mi opinión, suena demasiado a libro de encargo , para hacer otra posible película .

El cementerio Père-Lachaise en Paris

Si visitáis París , os gustan levantarse temprano , antes de que habrán las tiendas y los museos , no dejéis de hacer una visita a este cementerio parisino , que es casi una parada obligatoria para el turista curioso .

Es un sitio realmente bonito ( de verdad ) donde se puede pasear para admirar monumentos singulares . No son tumbas cualquieras , sino de personajes celebres como : Edith Piaf , María Callas , Victor Hugo , Honoré de Balzac , Amado Modigliani , Jean de la Fontaine , Frederic Chopin ...y miles mas , muchas con flores frescas a diario , rodeadas de naturaleza .

Pasear entre sus monumentos y las tumbas no es nada morboso , sino extraño y fascinante , que invita a la reflexion .

Encontrareis guias con grupos de turistas que explican las historias de cada sitio.Y venden mapas para encontrar tumbas o mausoleos de personajes celebres.

París es la ciudad de la Luz , pero también de lugares oscuros , pero no tantos como se lo imaginan sin conocerlos.

La Costa del sol de los años 60...

La primera vez que visite España , no fue en la Costa de Sol , sino en Cataluña , a Badalona mas precisamente . Era mas cerca de la frontera con Francia.

Como nos gusto , dos años mas tarde , con mi madre , hicimos un recorrido por Andalucía ( Sevilla , Córdoba , Granada , Málaga y al final Madrid. )

En Málaga , es donde estuvimos mas tiempo . Estábamos hospeada en un convento ( ? ) que recibían a señoritas que estudiaban o trabajaban fuera de sus casas. Hicimos amistades , sobre todo yo que tenía entonces 17 años ; y gracias a ellas (y los hermanos o novios con sus Vespas ) , me enseñaron la Costa del Sol en su pleno desarrollo ( año 1963 )

Íbamos sobre todo a la playa de Torremolinos , que entonces era un barrio de Málaga , un pueblo de pescadores muy bonito . No había casi hoteles , me acuerdo solo de uno grande ¨el Pez Espada ¨, pero si muchos chiringuitos , mas bien rusticos , de madera , pero con mucha ambiente de música y juventud con ganas de juergas. Se empezaba a ver ( y oír !! ) los primeros grupos que tocaban en clubs

Se volvían locas sobre todo las chicas con ¨Los Sombras ¨, ¨los Cheyennes ¨, y mas famosos ¨los Iberos ¨.

Esta aparente tranquilidad termino pronto , pues en poco años se multiplico las construcciones de hoteles y apartamentos , un poco en desorden que hizo que Torremolinos perdió pronto su propia esencia y frescura . Demasiado turismo de masa que echo a perder su paisaje y hasta puede que su gente .

Estaba muy confundida , porque veía que las chicas salían mas que yo en Francia .

Sera el sol , sera el mar , sera el amor !

Era las ganas de vivir , la alegría contagiosa y sobre todo los 17 o 18 años que teníamos .

Luego , años mas tarde , ya casada y viviendo en España , aprendí que no todo era tan color de rosa y que tras esta alegría forzada , había muchos dramas y dificultades ...pero eso es otra historia .

Salon del queso en Paris ...

Emmental

Coulommiers

Cantal

Camembert

Brie

Cuando mi madre me comento que la semana próxima ( del 28 de febrero al 3 de marzo ) iría al Salón del queso ( francés ...claro ) se me caía la baba.

Porque si hay muchas cosas que añora de Francia , lo de los quesos es una locura

Aquí se encuentra muchas clases de queso franceses pero no tienen el mismo sabor que los originales , pues la mayoría están pasteurizados ( requisito de la importación ) y claro no son iguales.

Recuerdo que recién casada , con solo 20 años ( de eso hace 44 años ) mis padres me mandaron por correos algunos quesos que me gustaban y los tenían que poner en una caja de zinc para que no se notara ...el olor. Incluso a la llegada me hicieron abrir el paquete y tuve que pagar la tasa de la aduana ; estaba al borde del llanto , no por pagar sino pensaba que me quedaba sin mis regalitos .

Pero hace bastantes meses que no probo un buen camembert porque estoy a dieta y estos quesos son muy peligrosos !

Me conformo con rememorar la historia de los quesos de Francia: desde Carlogmano que de viajes por las abadías le entregaban Roquefort como diezmo , los frailes de la Edad Media fueron los primeros en elaborar queso como el Pont-L´Evêque o el Munster. En las montañas se encontraban enormes quesos en forma de ruedas como el Emmental , el Gruyére o le Beaufort.

En 1791 , una joven granjera creo el celebre camembert de Normandía

Al paso de los siglos , la variedad de los pastos , de los animales y las distintas maneras de fabricacion han dado lugar a que hay , hoy día , mas de 400 variedades de quesos . Se podría comer cada día un queso distinto durante mas de un año ( distinto de variedad , no de fabricantes o marcas )

Le doy una pequeña lista de quesos franceses de los mas conocidos . Buscarlos y probarlos , no se arrepentirán . Sobre todo si van acompañados por un buen vino , blanco seco , blanco dulce o tinto según la textura y la fuerza del sabor del queso . Con el vino me da lo mismo que sea un Bordeaux o un Rioja.:

BRIE ...de Isla de Francia , pasta blanda de corteza enmohecida.

CAMEMBERT ...de Normandía , sabor afrutado , ligeramente salado.

PONT-L´EVÊQUE ...de Normandía , pasta blanda . sabor fuerte ( vamos ...que apesta ! )

CANTAL ...Auvernia , pasta prensada no cocida , sabor fina a avellana.

ROQUEFORT ...Pireneos Centrales , pasta veteada, leche de oveja , bouquet con leve olor a moho ,sabor fino y pronunciado , se conserva en grutas muy húmedas .

MUNSTER ...de Alsacia , aroma fuerte , color anaranjado , sabor natural intenso .

COULOMMIERS ...de Isla de Francia ( región parisina ) pasta blanda de corteza enmohecida.

EMMENTAL ....no regional , pasta prensada cocida , con grandes agujeros ( a no confundir con el Gruyére que es suizo y no tiene agujeros )

En Francia tenemos la costumbre de presentar los quesos luego del plato principal y antes del postre . En un restaurante se presentan en un carrito con varios quesos que el cliente ira escogiendo . En casa se presentan 2, 3 o 4 distintos . Se recomienda no cortar diferentes quesos con el mismo cuchillo , para no mezclar los sabores. Se empezara por el de sabor mas suave y terminara por el mas fuerte.

Ha sido una entrada un poco larga ; es que es un tema que me pierde . Espero que le haya sido ameno .

Besos desde Málaga.

El monasterio de Santa María de la Rabida ( huelva )

Como por culpa de este invierno tan poco amable , no podemos hacer nuestras escapadas domingueras , me deleito con ver fotografías y rememoró algunos paseos .

Sin duda , esta visita al Monasterio de Santa María de la Rabida ( Huelva ) es una de las que mas me gusto.

Es un edificio que se conoce sobre todo porque ahí se hospedo Cristóbal Colón antes de partir hacia el Nuevo Mundo ; pero pocos sabemos que tiene mas de quinientos años habiendo sufrido muchas modificaciones .

Como las mayorías de los edificios católicos , esta construido sobre edificacion musulmana. Un tipo de monasterio árabe que había en la costa fronteriza andaluza ( de donde le viene el nombre de Rabida )

Tras la conquista cristiana pertenecería a los Caballeros Templarios.

Según la tradición , el propio San Francisco de Asís llego con discípulos y fundo un pequeño monasterio franciscano .

Pero la importancia de este monasterio , esta ligada a la llegada de Cristóbal Colón , recibiendo de los monjes el apoyo para sus viajes.

Hoy casi todo el monasterio es un museo que guarda documentos y objetos históricos, como el mapamundi de Juan de la Cosa ( donde aparece por 1ª vez la costa americana )

Alrededor del patio ( el de la foto ) adornado de geranios, se puede ver salas decoradas con frescos del pintor Daniel Vazquez Diaz( 1930 )que representan la llegada de Colón a la Rabida , la salida del puerto de Palos y otros paneles con figuras como el famoso ¨Pinzon ¨.

También se encuentra en el entorno del monasterio , el muelle de las Carabelas , con replicas de las naves usadas por Cristóbal Colón .

Una jornada que evoca las expediciones del Almirante y nos hace volar a tierras y épocas lejanas.

Miercoles de Ceniza ...

Se acabo el Carnaval , hemos enterrado ¨la sardina ¨( el boqueron en Málaga ) .

Tenemos 40 días para prepararnos para Semana Santa .

Se supone que debe ser , para los católicos , tiempo de reflexiones.

Aunque no seamos cristianos o praticantes , no vienen mal unos días de meditaciónes y recapacitaciónes .

Besos desde Málaga.