Las ¨guinguettes ¨en las orillas de Marne ...

Me gustaría hablarles de estos especies de chiringuitos que hay en las orillas del Marne ( un rió muy cerca de Paris ) que fueron el sitio de encuentro de los parisinos en los años 1900.

Su nombre viene de un vinito blanco , servido muy fresquito , y dicen que hacían bailar hasta las cabras .

Pero lo curioso es que eran obreros y empleados de París y la región parisina , los clientes asiduos. Eran los primeros domingos de descanso pagados , las primeras vacaciones en familia para mucha gente corriente ; y allí en construcciones estrafalarias se divertía: baños , paseos en barcas , columpios , partidas de cartas , charlas interminables .

Pronto fue también cita de los artistas que inmortalizarían estos encuentros que terminaban bailando la polka o el vals musette al son de un accordeon.

Eran tiempos felices , inconscientes de lo que le traería la Primer Guerra Mundial.

Estos establecimientos siguen existiendo ; los menú han cambiados algo ( el pescaito frito no es del rió ! )
Pero en verano sobre todo , se garantiza largas tardes familiares y amicales , lejos del París sofocante.

Nada que ver con el Paris turistico , que todo el mundo busca y conoce .

C´est autre chose !